Rubino dell’Etna
Ispirato alla forza dell’Etna, con frutti di bosco, cioccolato bianco e crumble
Il Panettone Rubino dell’Etna di Sapore di Sale è un lievitato artigianale che unisce intensità, eleganza e creatività, ispirandosi ai colori e all’energia del vulcano simbolo della Sicilia.
L’impasto aromatizzato al cioccolato fondente racchiude frutti di bosco canditi e chunks di cioccolato bianco, creando un equilibrio tra profondità aromatica e dolcezza vellutata. La superficie è arricchita da una copertura ai frutti di bosco e da un crumble croccante ai frutti di bosco, che aggiunge texture e carattere a ogni morso.
Ideale per chi cerca un dolce esclusivo e legato all’eccellenza artigianale siciliana.
Descrizione
Il Panettone Rubino dell’Etna: carattere, territorio e creatività
Rubino dell’Etna di Sapore di Sale nasce dall’ispirazione al vulcano simbolo della Sicilia, reinterpretando il grande lievitato natalizio in chiave contemporanea e gourmet. È un dolce pensato per raccontare il territorio attraverso colore, intensità e contrasti sensoriali.
L’impasto, aromatizzato al cioccolato fondente, viene lavorato lentamente per ottenere una struttura soffice, profumata e avvolgente. Al suo interno, i frutti di bosco canditi introducono una nota fresca e leggermente acidula, mentre i chunks di cioccolato bianco aggiungono rotondità e dolcezza, creando un equilibrio ricercato e mai eccessivo.
La superficie del panettone è impreziosita da una copertura ai frutti di bosco e da un crumble croccante, che dona carattere e una piacevole alternanza di consistenze. Ogni morso è studiato per offrire una progressione di sapori e texture, capace di coinvolgere il palato in modo armonioso.
Questo panettone artigianale non è solo un dolce da ricorrenza, ma una vera esperienza gourmet siciliana. Perfetto come dessert di alta gamma, come regalo natalizio raffinato o come protagonista di una tavola elegante, rappresenta l’espressione più creativa e intensa di Sapore di Sale.
Ingredienti selezionati
Farina “00”, acqua, frutti di bosco canditi, chunks di cioccolato bianco, crumble croccanti, burro, tuorlo d’uovo, lievito naturale di germe di grano, saccarosio, miele, sale.
