Le nostre creazioni
I Panettoni Artigianali
La magia del Natale, il profumo della tradizione, il cuore della Sicilia.
Il Natale firmato Sapore di Sale nasce dall’incontro tra l’arte della nostra gelateria e la maestria della grande lievitazione: panettoni artigianali dalla sofficità straordinaria, con pasta madre e lievito naturale di germe di grano, farine pregiate, lenta lievitazione e senza emulsionanti chimici.
Pistacchio puro di Sicilia, mandorle di Avola, limoni dei Nebrodi, sale di Trapani, cioccolato fondente e gianduia, amarene, frutti di bosco, petali di rosa e liquore Bacharikà: dalle ricette che celebrano l’Etna a quelle che custodiscono la memoria della nostra terra, ogni panettone racconta la Sicilia, da condividere o da regalare.
Soffici, profumati, indimenticabili.
Panettone Sapore di Sale
Cioccolato bianco e limoni dei Nebrodi, con una delicata spolverata di sale di Trapani.
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I Profumi di Agata Giovanna
Ispirato al giardino di Agata Giovanna, con infuso di petali di rosa, gelsomino e agrumi e glassa di cioccolato bianco.
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Il Fuoco dell’Etna
Impasto al pistacchio siciliano con un cuore di confettura di amarena che scorre come lava.
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Panettone Totò
Cioccolato fondente, crema gianduia e nocciole tostate, nel ricordo della mattonella gelato Totò di Rosa.
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Ciauru di Sicilia
Scorze d’arancia, cannella e liquore Bacharikà: i profumi caldi degli agrumi di Sicilia.
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Panettone Moro
Impasto alla gianduia, cuore di crema al rhum e glassa al cioccolato fondente.
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Panettone Luna Rossa
Crema al pistacchio, semicanditi al lampone e glassa di cioccolato bianco: il contrasto tra verde e rosso.
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Panettone al Pistacchio
Impasto al pistacchio puro e cuore cremoso di crema di pistacchio di Sicilia.
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Rubino dell’Etna
Impasto al cioccolato fondente con frutti di bosco canditi, cioccolato bianco e crumble croccante.
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Aurea Trinacria
Mandorle d’Avola, scorzette d’arancio e crema al pistacchio servita a parte.
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Smeraldo d’Asina
Panettone al latte d’asina e spirulina, con mandorle, noci pecan, cioccolato bianco e fondente e crema superproteica alla spirulina.
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I nostri panettoni
Un’emozione da scartare
