Colomba Totò
Colomba di Pasqua “Totò” con Gianduia e Nocciole Artigianale Siciliana
La Colomba di Pasqua “Totò” di Sapore di Sale è un dolce dal carattere deciso e avvolgente.
Preparata con lievito naturale di germe di grano e una lenta lievitazione, presenta un impasto soffice e fragrante arricchito da cioccolato fondente, pasta di gianduia e nocciole.
Il cuore cremoso di gianduia regala una nota vellutata e intensa, bilanciata dal miele e dalla qualità delle materie prime. Una colomba pasquale gourmet, elegante e autentica, perfetta da condividere durante le feste o da regalare come simbolo di eccellenza artigianale siciliana.
Descrizione
La Colomba di Pasqua gourmet al gianduia e nocciole
La Colomba di Pasqua “Totò” alla Gianduia e Nocciole di Sapore di Sale è pensata per chi ama i sapori decisi e i contrasti armoniosi. È un dolce artigianale che racconta la Sicilia attraverso ingredienti di eccellenza e lavorazioni rispettose dei tempi naturali della lievitazione.
L’impasto è realizzato con farina “00”, burro di alta qualità, tuorlo d’uovo e lievito naturale di germe di grano, cuore pulsante di ogni grande lievitato. La lunga lievitazione permette lo sviluppo di profumi complessi e conferisce una consistenza soffice, leggera e altamente digeribile.
Il cioccolato fondente e la pasta di gianduia creano una base ricca e vellutata, arricchita dalle nocciole che aggiungono croccantezza e intensità al morso. Il cuore di crema di gianduia completa il dolce con una nota morbida, avvolgente e dal gusto persistente, perfettamente bilanciata dalla dolcezza del miele e da un pizzico di sale che ne esalta il profilo aromatico.
Ogni fetta di questa colomba pasquale artigianale racconta la passione per l’arte dolciaria siciliana e l’attenzione maniacale alle materie prime. Non è solo un dolce da ricorrenza, ma un’esperienza gourmet pensata per palati adulti ed esigenti. Perfetta come dessert di fine pasto, regalo di Pasqua di alta gamma o protagonista di una tavola elegante, la Colomba “Totò” rappresenta l’eccellenza dei grandi lievitati siciliani firmati Sapore di Sale.
Ingredienti
Farina “00”, acqua, cioccolato fondente, pasta di gianduia, burro, tuorlo d’uovo, lievito naturale di germe di grano, saccarosio, miele, sale, nocciole.
Farcito con crema di gianduia.
